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夏季吃冷食拉肚子，是得了“冰箱性肠胃炎”吗？
夏季贪凉！稍不注意就拉肚，是不是得了冰箱性肠胃炎?
人在吃了冰箱内生冷的食物有可能会造成急性肠胃炎，而"冰箱性"肠胃炎只是老百姓的说法，在医学上并无此病种。
我们先来了解下"存放在冰箱里的食物，是如何引起肠胃炎的?
随着天气越来越热，不少人都习惯把冰箱视作消毒箱"，甚至是食品的"保险箱"，于是在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存的时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食，细菌就会入侵肠胃引发所谓的"冰箱性肠胃炎。
食物在冰箱待太久，对肠胃的伤害是"双重"的!
在冰箱内储存太长时间的食物对肠胃造成的伤害是双重的。
第一∶过冷的食物对肠道产生刺激，由于冰箱冷藏室中的食品温度一般只有2℃C到8℃C，冷食一下子进入胃里，只有几摄氏度的食物跟三十六七摄氏度的胃内环境想比，刺激性太大。 这种过冷的刺激，容易引起胃粘膜毛细血管过迅速痉挛收缩，造成胃粘膜短暂的严重缺血，降低了胃内杀菌和免疫力，干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良。久而久之，严重的还可能诱发肠易激综合征。
第二∶食物在冰箱保存的时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用，细菌就会入侵肠胃，造成肠道感染。
正所谓"病从口入"，虽然炎热，但吃冷饮也要节制。那么，预防夏季急性肠胃炎，平时需要注意些什么呢?
①不宜追求过冷过凉的食物。储存在冰箱内的瓜果饮料要在室温下放置一段时间再吃，同时也要注意适量，避免刺激肠胃。
②生熟食物用塑料袋加以封装后再放入冰箱储存，防止互相污染。
③养成定期为冰箱除霜和清洁的习惯。如果-旦因饮食不当出现处疼痛时，建议用热水袋热敷腹部，症状得到缓解后，立即就医。
④冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在 4℃以下，时间最好不要超过24小时。再次食用时一定要加热，一般超过70℃C以上，细菌才能被杀灭，所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。
虽然夏季，冰冷的食物能够带来短暂的舒适感，起到一定的祛暑降温作用。 但千万不能吃得过多、过快，特别是自制力差的孩子和身体虚弱的老人。不仅不利于肠道健康，还容易引发胃肠道疾病。
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